Gâteau aux carottes et aux noisettes

Gâteau aux carottes et aux noisettes, une recette de base pour un délicieux carrot cake

Catégorie : dessert
Difficulté : facile
Recette pour : 6 personnes
Temps de préparation : 35 mn
Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients :

  • 225 g de farine
  • 200 g  de beurre fondu
  • 225 g de cassonade
  • 5 carottes moyennes

  • 4 œufs
  • 150 g de poudre de noisettes
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre

carottes PM

Recette :

  • Préchauffer le four à 180°C,  thermostat 6
  • Beurrez et farinez un moule à manqué de 22 cm de diamètre environ
  • Epluchez et râpez les carottes assez finement
  • Fouettez les œufs et la cassonade dans une terrine jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  • Versez le beurre et fouettez de nouveau
  • Ajoutez la farine, la poudre de noisettes, la cannelle, le gingembre, le sel, le bicarbonate et la levure puis les carottes râpées et mélangez bien
  • Versez la préparation dans le moule (remplissez aux 3/4 et faites cuire 45min-1h)
  • Laissez refroidir puis reposer 1 journée avant de déguster
noisettes c fraichattitude.com

© fraichattitude.com

Le saviez-vous ?

Vous pouvez préparer un glaçage avec 150 g de fromage frais type « Saint-Môret », 70 g de sucre glace et 3 cuillère à café de jus de citron et l’étaler sur le gâteau au moment de servir, votre gâteau sera transformé en délicieux carrot cake, une recette typique US

 

 

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