Après la recette de la Tarte normande lundi nous vous proposons ce jour une recette de pommes au four. Facile elle peut s’accommoder de façon surprenante

Les pommes au Four

Catégorie : dessert
Difficulté : facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Pour 6 personnes

Ingrédients :

4 pommes reinettes grise du Canada
50 g de sucre en poudre blanc ou de canne

Reinettes grise du Canada © Pépinières Naudet

20 g de beurre
3 cuillères à soupe d’eau
1 poignée de raisins secs

Recette :

• Préchauffez le four à th.6 (180°)
• Faites trempez les raisins dans un verre d’eau
• Epluchez les pommes
• Coupez-les 2 en transversal
• Enlevez les pépins à l’aide d’une cuillère ou d’un couteau pointu
• Beurrez un moule à gratin avec 10 g de beurre
• Versez 3 cuillères à soupe d’eau dans le plat
• Posez les pommes côté pépins vers le dessus
• Mettez les raisins dans le trou laissé une fois les pépins enlevés
• Saupoudrez-les de sucre
• Parsemez du restant de beurre
• Enfournez le plat pour 30 mn

Servez les pommes au four tiède ou froide

Bon  à savoir :

• Vous pouvez remplacer les raisins par une cuillère à café de confiture de groseille
• Vous pouvez remplacer le sucre par 4 cuillères à soupe de miel toutes fleurs, lavande ou sapin
• Vous pouvez verser du sirop de violette sur les pommes au moment de servir. Dans ce cas ne mettez pas de raisins, ni de miel et réduisez de moitié le sucre à saupoudrez

A samedi pour la recette du biscuit aux pommes