Source d’énergie, de silhouette allégée et de peau en pleine santé, l’alimentation acide-base fait fureur chez les stars. On profite de l’été pour s’y mettre.

Il aura fallu un tweet de Victoria Beckham en janvier dernier : « Love this healthy eating cookbook ! », au sujet du livre* de la nutritionniste Vicki Edgson et de la chef Natasha Corrett, pour relancer l’engouement pour l’alimentation acide-base, dite « alcaline eating ». Prôné par les très saines Jennifer Aniston, Kirsten Dunst, Gwyneth Paltrow ou Miranda Kerr, qui déclarent « manger des aliments à faible indice glycémique mais hautement alcalins », ce « régime » n’a rien à voir avec les lubies alimentaires farfelues, voire risquées, auxquelles nous a habituées Hollywood. Il s’apparente plutôt à un life style santé. Vous êtes fatiguée au réveil, même après une bonne nuit de sommeil ? Vous manquez d’énergie, vous avez un peu mal partout, des courbatures fréquentes ? Vous avez une peau sèche, des cheveux ternes ? Vous digérez mal et n’arrivez pas à perdre du poids ? Si vous cumulez les symptômes, il y a de grandes chances pour que votre organisme soit trop acide (lire l’encadré ci-contre). Essayez cette méthode de rééquilibrage alimentaire et vous verrez, ça marche !

Source : Elle.fr