Si vous n’avez pas d’idées pour votre dessert, en voici une de saison : la tarte aux mirabelles et spéculoos

Catégorie : dessert
Difficulté : facile
Recette pour : 6 à 8 personnes
Temps de préparation : 25 mn + 30 mn de repos
Temps de cuisson : 35 mn

Pour la pâte :

Pour la garniture :

Préparez la pâte sablée en mélangeant la farine, le beurre mou, le sucre et l’œuf. Faites une boule, filmez-la et placez-la au réfrigérateur pour 30 min
Dénoyautez les mirabelles. Posez-les dans un saladier avec le sucre. Réservez
Mixez les biscuits et mélangez-les à la ricotta. Ajoutez l’œuf et mélangez bien
Préchauffez le four à 190°C
Etalez la pâte sablée au rouleau assez finement et disposez-la dans un moule à tarte
Tartinez le fond avec le mélange à la ricotta
Placez ensuite les mirabelles côté bombé dessous et enfournez pour 35 min

Source : magazine Saveurs