Golden latte

Golden latte, ou boisson d’or la nouvelle lubie des foodies

Une boisson chaude et lactée d’une jolie couleur ambrée avec des vertus détox et réconfortantes loin d’être insignifiantes. Décryptage.
#goldenlatte, le hashtag complètement groggy

Siroté par les filles soucieuses de santé, le golden latte ou « lait d’or » est le nouveau phénomène glam et healthy venu tout droit des Etats-Unis qui cartonne sur les réseaux sociaux et sur les blogs. Qu’est-ce que c’est ? Une boisson chaude et réconfortante, qui ressemble à s’y méprendre à un latte (sans café) si ce n’est sa couleur jaune or. À base de lait végétal chauffé à la vapeur (lait de coco ou lait d’amande), il est relevé d’une pointe de curcuma, de cannelle, de gingembre et de miel pour faciliter la digestion.
C’est le curcuma, l’aromate protecteur reconnu en médecine chinoise et indienne pour ses propriétés antioxydantes, qui colore le lait de cette jolie couleur dorée. Mais ce n’est pas tout. Outre sa capacité à détoxifier le foie et son effet régulateur sur la satiété, le curcuma aiderait l’organisme à lutter contre le stress et à préserver les défenses naturelles. Il s’agirait de l’anti-inflammatoire naturel le plus puissant identifié à ce jour. Envie d’essayer ? À vous de jouer !