On vous le promet, ces deux recettes de gâteaux au chocolat vont vous faire fondre de plaisir sans conséquences sur la balance grâce à l’absence de beurre.

Ces deux recettes vous permettent de vous faire plaisir avec de délicieux gâteaux au chocolat même si vous faites attention à votre poids. Régalez-vous !Moelleux au chocolat sans beurre- Faites fondre 125 g de chocolat avec 125 g de crème fraîche entière, ajoutez hors du feu 50 g de poudre d’amande, 4 jaunes d’œufs et 25 g de farine.- Montez 4 blancs en neige avec 125g de sucre, incorporez à la préparation.- Versez dans un moule à manqué et faites cuire 30 min au four préchauffé à 180° (th.6).Fondant au chocolat- Préchauffez le four th.6 (180°). Faites fondre 200g de chocolat à 70% avec 150 g de mascarpone sur feu très doux. Hors du feu, ajoutez 75 g de sucre roux et un sachet de sucre vanillé, puis 3 œufs, et enfin 20 g de Maïzena.- Versez le mélange dans un petit moule à cake beurré et faites cuire 20 min environ. Laissez refroidir : le coulant durcit légèrement en refroidissant.  Retrouvez cet article sur Topsante.mondadori.com