Recettes au chocolat sans beurre et sans reproches

On vous le promet, ces deux recettes de gâteaux au chocolat vont vous faire fondre de plaisir sans conséquences sur la balance grâce à l’absence de beurre.

gateau chocolat

Ces deux recettes vous permettent de vous faire plaisir avec de délicieux gâteaux au chocolat même si vous faites attention à votre poids. Régalez-vous !Moelleux au chocolat sans beurre- Faites fondre 125 g de chocolat avec 125 g de crème fraîche entière, ajoutez hors du feu 50 g de poudre d’amande, 4 jaunes d’œufs et 25 g de farine.- Montez 4 blancs en neige avec 125g de sucre, incorporez à la préparation.- Versez dans un moule à manqué et faites cuire 30 min au four préchauffé à 180° (th.6).Fondant au chocolat- Préchauffez le four th.6 (180°). Faites fondre 200g de chocolat à 70% avec 150 g de mascarpone sur feu très doux. Hors du feu, ajoutez 75 g de sucre roux et un sachet de sucre vanillé, puis 3 œufs, et enfin 20 g de Maïzena.- Versez le mélange dans un petit moule à cake beurré et faites cuire 20 min environ. Laissez refroidir : le coulant durcit légèrement en refroidissant.  Retrouvez cet article sur Topsante.mondadori.com

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