Avec la bruschetta, mettez l’Italie dans vos assiettes. Cette recette simple sera appréciée des grands et des petits. Elle nous vient de Campanie, la région de Naples.
- Catégorie : entrée
- Difficulté : facile
- Recette pour : 4 personnes
- Temps de préparation : 10 mm
Ingrédients :
- 4 grandes tranches de pain blanc un rassi (idéalement d’une miche)
- 1 pot de ricotta
- 30 tomates cerise rouge et jaune
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d’olive
- Sel, poivre du moulin
Recette :
- Passez les tranches de pain au four préchauffé à 150 °c pendant 2-3 mn
- Sortez-les du four et tartinez-les de ricotta
- Coupez vos petites tomates en 2 et disposez-les pèle mêle sur les tranches de pain recouvertes de ricotta.
- Versez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble de cette tartine
- Disposez quelques feuilles de basilic frais. Salez et poivrez
Il ne reste plus qu’à les déguster !
Vous pouvez accompagner ces bruschetta d’un verre de Martini bianco ou d’un verre de vin rouge italien.
Ciao !
