Petits dômes chocolat-noisettes

Autre recette de petits gâteaux de Noël : les petits dômes au chocolat et aux noisettes

Aujourd’hui, nous vous dévoilons une recette à réaliser avec vos enfants , celle de petits dômes qui associent l’onctuosité du chocolat à la douceur de la noisette

Catégorie : dessert
Difficulté : facile
Recette pour : environ 40 pièces
Temps de préparation : 20 mn
Temps de repos : 4 h minimum
Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients :

140 g de farine
100 g de beurre
80 g de noisettes râpées

40 g de chocolat râpé + 80 g en morceaux
30 g de sucre vanille
1 jaune d’œuf

Recette :

Tamisez 140g de farine
Y incorporer avec le bout de doigt 100 g de beurre de façon à obtenir une préparation sableuse
Mélangez avec les noisettes, le sucre vanille, 40g de chocolat rapé et le jaune d’œuf, afin d’obtenir une pâte maniable
Formez les petits dômes et les placer sur une tôle NON beurré
Laissez-les reposer quelques heures dans une endroit frais, voire à l’extérieur si les températures sont basses
Puis les faire cuire thermostat 5 (150 °c) pendant 20min
Préparez la glaçure au chocolat: faire fondre dans un peu d’eau 80g de chocolat, ajouter une tranche de beurre et du sucre glace. Bien tout mélanger pour obtenir une masse onctueuse
Après refroidissement des dômes, plongez la pointe de chaque dôme dans la glaçure au chocolat