Petits dômes chocolat-noisettes

Autre recette de petits gâteaux de Noël : les petits dômes au chocolat et aux noisettes

Aujourd’hui, nous vous dévoilons une recette  à réaliser avec vos enfants , celle de petits dômes qui associent l’onctuosité du chocolat à la douceur de la noisette

Catégorie : dessert
Difficulté : facile
Recette pour : environ 40 pièces
Temps de préparation : 20 mn
Temps de repos : 4 h minimum
Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients :

  • 140 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 80 g de noisettes râpées

  • 40 g de chocolat râpé + 80 g en morceaux
  • 30 g de sucre vanille
  • 1 jaune d’œuf
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© chocoladdict.fr

Recette :

  • Tamisez 140g de farine
  • Y incorporer avec le bout de doigt 100 g de beurre de façon à obtenir une préparation sableuse
  • Mélangez avec les noisettes, le sucre vanille, 40g de chocolat rapé et le jaune d’œuf, afin d’obtenir une pâte maniable
  • Formez les petits dômes et les placer sur une tôle NON beurré
  • Laissez-les reposer quelques heures dans une endroit frais, voire à l’extérieur si les températures sont basses
  • Puis les faire cuire thermostat 5 (150 °c) pendant 20min
  • Préparez la glaçure au chocolat: faire fondre dans un peu d’eau 80g de chocolat, ajouter une tranche de beurre et du sucre glace. Bien tout mélanger pour obtenir une masse onctueuse
  • Après refroidissement des dômes,  plongez la pointe de chaque dôme dans la glaçure au chocolat
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