Une idée de gâteau à faire mercredi avec les enfants : le cake choco-coco, un délice aux pépites de chocolat et à la noix de coco râpée. A vos tabliers !
© santeria.fr
Catégorie : dessert – goûter
Difficulté : facile
Recette pour : 6 personnes
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 2 œufs
- 170g de sucre semoule
- 1 yaourt
- 150g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 10cl d’huile végétale (évitez l’huile d’olives)
- 100g de coco râpé
- 50g de pépites de chocolat
© ingredients-bio.fr
Recette :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un saladier fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et presque blanc
- Ajoutez le yaourt puis la farine et la levure
- Mélangez bien
- Incorporez l’huile petit à peti
- La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux
- Ajoutez enfin délicatement la noix de coco râpée et les pépites
- Versez le tout dans un moule légèrement beurré et fariné
- Mettez au four pendant 45 min
Bon à savoir :
- Pour un cake tout pépites de chocolat : enlevez la noix de coco et ajoutez uniquement à la base 120 g de pépites de chocolat
- Pour un cake tout coco : enlevez les pépites à la recette de base et vous obtiendrez un cake à la noix de coco
