C’est la chandeleur ! Faites des crêpes !

Pour les gourmandes et gourmands, petits et grands, suivez la recette des crêpes tout cacao

crepes c cuisineactuelle.fr

© cuisineactuelle.fr

Catégorie : dessert
Difficulté : facile
Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de repos: 1 heure
Cuisson : 20 mn

Ingrédients:

Pour la pâte

  • 140 g de farine
  • 40 g de cacao
  • 60 g de sucre semoule
  • 30 g de beurre salé
  •  2 oeufs
  • 40 cl de lait

Pour la garniture

  •  1/2 l de glace au café
  •  1 cuillère à soupe de sucre glace
  • un peu d’huile de tournesol
cacao crêpe

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Préparation :

  • Faites fondre le beurre. Mélangez la farine, le sucre et le cacao tamisé, puis disposez-les en puits dans une jatte
  • Fouettez les oeufs avec la moitié du lait et versez-les dans le puits. Incorporez doucement au mélange farine-cacao, puis versez le reste de lait en veillant à ne pas faire de grumeaux
  • Ajoutez le beurre fondu et laissez reposer 1 h
  • Huilez légèrement une poêle et faites-la chauffer, puis versez 1 louche de pâte
  • Inclinez la poêle pour bien la répartir
  • Retournez la crêpe et poursuivez sa cuisson 1 mn
  • Procédez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte en posant les crêpes les unes sur les autres pour éviter qu’elles ne dessèchent
  • Au moment du dessert, réchauffez les crêpes rapidement dans une poêle avec un peu de beurre.
  • Poudrez-les de sucre glace et servez-les avec la glace au café ou noisette

Source: elle.fr

 

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