Gâteau aux carottes et aux noisettes, une recette de base pour un délicieux carrot cake
Catégorie : dessert
Difficulté : facile
Recette pour : 6 personnes
Temps de préparation : 35 mn
Temps de cuisson : 1 h
Ingrédients :
- 225 g de farine
- 200 g de beurre fondu
- 225 g de cassonade
- 5 carottes moyennes
- 4 œufs
- 150 g de poudre de noisettes
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
Recette :
- Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6
- Beurrez et farinez un moule à manqué de 22 cm de diamètre environ
- Epluchez et râpez les carottes assez finement
- Fouettez les œufs et la cassonade dans une terrine jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Versez le beurre et fouettez de nouveau
- Ajoutez la farine, la poudre de noisettes, la cannelle, le gingembre, le sel, le bicarbonate et la levure puis les carottes râpées et mélangez bien
- Versez la préparation dans le moule (remplissez aux 3/4 et faites cuire 45min-1h)
- Laissez refroidir puis reposer 1 journée avant de déguster
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Le saviez-vous ?
Vous pouvez préparer un glaçage avec 150 g de fromage frais type « Saint-Môret », 70 g de sucre glace et 3 cuillère à café de jus de citron et l’étaler sur le gâteau au moment de servir, votre gâteau sera transformé en délicieux carrot cake, une recette typique US
