Faites plaisir à vos enfants et suivez la recette de la fondue au chocolat : ludique et énergétique, c’est le joker pour un goûter réussi !
Catégorie : goûter
Difficulté : facile
Recette pour : 6 personnes
Temps de préparation : 30 mn
![fondue chocolat c decoclico.fr](http://blog.solutia-domicile.com/wp-content/uploads/fondue-chocolat-c-decoclico.fr_.jpg)
© decoclico.fr
Ingrédients :
- 600 g de chocolat noir à pâtisser
- 100 g de crème liquide
- Des fruits frais : bananes, clémentines, framboises, fraises…
- Des fruits secs : abricots, poires, aiguillettes d’oranges…
- Des petits biscuits et des gâteaux : cake, madeleines, pain d’épices, rochers coco….
- 3 bâtons de guimauve
Recette :
- Coupez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie très doux (il ne doit pas chauffer, mais fondre à moins de 40 °C) ou bien aux micro-ondes
- Quand il est fondu, ajoutez la crème légèrement chauffée et mélangez
- Versez le tout dans la partie supérieure du caquelon et remplissez la partie inférieure d’eau chaude (mais non bouillante), le chocolat restera liquide pendant au moins 1h
- Le principe, c’est de tremper à l’aide d’une fourchette des fruits frais ou secs, des petits gâteaux et toutes sortes de sucreries dans le chocolat fondu
- Vous pouvez aussi proposer des coupelles de noix de coco râpée, de poudre d’amande, de noisette concassée… dans lesquelles vous roulerez les fruits après trempage dans le chocolat
![fondue choc c pratique.fr](http://blog.solutia-domicile.com/wp-content/uploads/fondue-choc-c-pratique.fr_.png)
© pratique.fr
Bon à savoir :
Les services à fondue au chocolat sont constitués d’un récipient en porcelaine épaisse, qui contient le chocolat fondu, posé dans un bain-marie qui le maintient à la température idéale. Vous pouvez utiliser des piques en plastique ou en bois, car le chocolat est tiède.