Les secrets des bonnes gaufres

Tout savoir pour faire une pâte à gaufres pour régaler enfants et plus grands

Avec cette recette de gaufres facile, partez pour un moment gourmand, au goûter ou en dessert.

Catégorie : dessert ou goûter
Difficulté : facile
Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs
Mélangez le sucre, la farine et la pincée de sel dans un récipient
Faites un puit au milieu et incorporez-y les jaunes d’oeufs
Fouettez, puis ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu
A part, montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation
Préchauffez le gaufrier, puis versez-y la pâte à gaufres
Patientez environ 4 à 5 minutes pour obtenir des gaufres dorées
Laissez les gaufres chaudes refroidir un peu sur une grille pour conserver leurs croustillants

A garnir bien entendu de chocolat fondu, chantilly, confiture de fraises…en laissant libre court à votre imagination. Bonne dégustation!

Source:grands-meres.net