Les secrets des bonnes gaufres

Tout savoir pour faire une pâte à gaufres pour régaler enfants et plus grands

Avec cette recette de gaufres facile, partez pour un moment gourmand, au goûter ou en dessert.

gaufres c ateliersdeschefs.fr

© ateliersdeschefs.fr

Catégorie : dessert ou goûter
Difficulté : facile
Recette pour :  4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn

Ingrédients:

  • 125 g de farine
  • 4 oeufs
  • 20 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre fondu
  • 25 cl de lait
  • Une pincée de sel

Recette:

  • Séparez les blancs des jaunes d’oeufs
  • Mélangez le sucre, la farine et la pincée de sel dans un récipient
  • Faites un puit au milieu et incorporez-y les jaunes d’oeufs
  • Fouettez, puis ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu
  • A part, montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation
  • Préchauffez le gaufrier, puis versez-y la pâte à gaufres
  • Patientez environ 4 à 5 minutes pour obtenir des gaufres dorées
  • Laissez les gaufres chaudes refroidir un peu sur une grille pour conserver leurs croustillants

A garnir bien entendu de chocolat fondu, chantilly, confiture de fraises…en laissant libre court à votre imagination. Bonne dégustation!

Source:grands-meres.net

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