Trifle aux fraises

Les fraises s’invitent aujourd’hui encore dans une recette aussi simple que celle de la mousse aux fraises : le trifle* aux fraises

Facile à réaliser, les trifles aux fraises peuvent être réalisés par vos enfants, dès 7 ans.

trifle aux fraises c recettes.de

© recettes.de

Catégorie : dessert
Difficulté : facile
Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation : 15 mn

Ingrédients :

  • 350g de fraises
  • 80g de mascarpone
  • 30 g de sucre
  • 10 cl de crème fleurette
  • 1 gousse de vanille
  • 6 biscuits type roues d’or, ou palets breton
  • 4 feuilles de menthe
roues d'or c emilyscake.unblog.fr

© emilyscake.unblog.fr

Recette:

  • Rincez les fraises, équeutez-les et coupez-les en 6
  • Coupez la gousse de vanille en deux et l’aide d’une pointe de couteau récupérez les grains
  • Mélangez ces grains au mascarpone
  • Rajoutez-y la crème fleurette et le sucre et fouettez le tout jusqu’à obtention d’un mélange uniforme
  • Réalisez le trifle aux fraises : émiettez grossièrement les biscuits et répartissez dans 4 verres, ajoutez 1 cuillère à soupe de crème, ajoutez les morceaux de fraises, terminez par la crème et 2-3 morceaux de fraise
  • Finissez avec une feuille de menthe

Et le tour est joué !

* D’origine anglaise, le trifle est une superposition de biscuits, fruits et crème, de préférence dans un verre, ou un saladier transparent

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