Les fraises s’invitent aujourd’hui encore dans une recette aussi simple que celle de la mousse aux fraises : le trifle* aux fraises
Facile à réaliser, les trifles aux fraises peuvent être réalisés par vos enfants, dès 7 ans.
© recettes.de
Catégorie : dessert
Difficulté : facile
Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Ingrédients :
- 350g de fraises
- 80g de mascarpone
- 30 g de sucre
- 10 cl de crème fleurette
- 1 gousse de vanille
- 6 biscuits type roues d’or, ou palets breton
- 4 feuilles de menthe
© emilyscake.unblog.fr
Recette:
- Rincez les fraises, équeutez-les et coupez-les en 6
- Coupez la gousse de vanille en deux et l’aide d’une pointe de couteau récupérez les grains
- Mélangez ces grains au mascarpone
- Rajoutez-y la crème fleurette et le sucre et fouettez le tout jusqu’à obtention d’un mélange uniforme
- Réalisez le trifle aux fraises : émiettez grossièrement les biscuits et répartissez dans 4 verres, ajoutez 1 cuillère à soupe de crème, ajoutez les morceaux de fraises, terminez par la crème et 2-3 morceaux de fraise
- Finissez avec une feuille de menthe
Et le tour est joué !
* D’origine anglaise, le trifle est une superposition de biscuits, fruits et crème, de préférence dans un verre, ou un saladier transparent
