Variation autour du fraisier

Souvenir d’enfance, le fraisier est un gâteau aussi beau que bon, mais difficile à réaliser. La recette que voici est une variation simple et rapide à réaliser, pour retrouver le goût de ce souvenir

fraisier

© amusesbouche.fr

Catégorie : dessert
Difficulté : facile
Recette pour : 6 personnes
Temps de préparation : 15 mn

Ingrédients:

• 300 g de fraises équeutées, tranchées
• 12 biscuits cuillères
• 50 g de mascarpone
• 200 ml de crème fleurette fraîche
• 3 cuillères à soupe de poudre d’amandes
• liqueur d’amande, amaretto… (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de pistaches non salées émondées

pistache

© cook-shop.fr

Recette :

  • Battez le mascarpone avec la crème fleurette et ajoutez la poudre d’amandes et éventuellement la liqueur.
  • Au fond d’un verre, mettez 2 biscuits cuillères, puis étalez la crème sur les biscuits cuillères, posez les fraises  joliment
  • Pour retrouver les couleurs d’un vrai fraisier, parsemez le haut de cette variation de fraisier avec les pistaches hâchées
  • Il ne reste plus qu’à servir

Bon à savoir :

  • Vous pouvez ajouté de la pâte de pistache dans la crème de mascarpone, que vous trouverez dans les épiceries fines ou en magasins bio
pate de pistaches

© naturalia.fr

  • Vous pouvez remplacez les fraises par des framboises

Source : femmeactuelle.fr/Réalisation Trish Deseine.

Cet article a été rédigé dans la catégorie Cuisine.
Si vous le souhaitez, mettez le en favori permalink.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


5 + = 14

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>