Un barbecue sain, c’est possible !

Posted on 31 mai 2017 by maryline

L’été se fait désirer, les boules de pétanque et le petit jaune se font discrets, mais c’est sûr, aux premiers rayons, nous sortons les lunettes, le bermuda et… le barbecue !

barbecue

Bien que terriblement bon et convivial, le barbecue présente néanmoins quelques inconvénients : en effet, de nombreuses molécules toxiques y sévissent. On vous donne quelques astuces pour des grillades plus saines…

Osez le barbecue vertical

L’une des substances les plus toxiques des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) est le benzo[a]pyrène, qui est produit lors de la combustion incomplète des graisses animales au contact des flammes de charbon de bois. En d’autres termes, lorsque la graisse des saucisses et autres viandes goutte sur le charbon, provoquant des petites flammes, le benzo[a]pyrène est alors dégagé dans les fumées et imprègne la viande. Sachez qu’il peut y en avoir jusqu’à l’équivalent de 600 cigarettes dans un steak cuit au charbon de bois !

Un moyen simple de l’éviter est d’utiliser le barbecue vertical : le charbon est alors disposé à la verticale, ce qui fait que la fumée s’échappe vers le ciel et n’imprègne pas les viandes.

barbecue vertical

Une étude suédoise a d’ailleurs mesuré le taux de HAP sur des côtelettes de porc : les taux sont de 7,6 mg/kg pour le barbecue traditionnel, contre 0,83 mg/kg pour le barbecue vertical, soit 9 fois moins.

A noter que le barbecue au gaz engendre un taux de HAP bien plus élevé de 18,3 mg/kg, remettant en cause une croyance répandue selon laquelle ce dernier serait une alternative plus saine que celle au charbon…

A défaut d’un barbecue vertical, attendez que le charbon soit totalement consumé avant d’y mettre les aliments sur le feu. Vous le saurez lorsque le charbon sera recouvert d’une pellicule de cendre blanche, et qu’il n’y aura plus de flammes apparentes. Cela marchera sur des viandes maigres, mais gare au magret de canard !
Vous pouvez également utiliser des briquettes à base d’écorces de noix de coco qui, en plus d’être économiques et écologiques, peuvent dégager moins de HAP.
Enfin, il vaut mieux ne pas réutiliser le même charbon plusieurs fois de suite.

Un atout santé et plaisir : les marinades

Les amines hétérocycliques (AH) sont le deuxième danger des barbecues : ils sont suspectés de jouer un rôle dans la genèse du cancer colorectal, des cancers du pancréas, de l’estomac et du sein. Les AH se forment dans la partie périphérique des viandes, à partir de protéines et de glucides naturellement présents lors d’une cuisson à haute température (cela est donc également le cas pour les fritures ou les cuissons trop vives

Une excellente stratégie qui en prévient une grande partie consiste, tout simplement, à faire mariner la viande au préalable. Les marinades diminuent en effet jusqu’à près de 90% la formation d’AH !

Pour vos marinades, vous pouvez utiliser :

Une base liquide riche en vitamines ou antioxydants : bière, vin rouge, sauce soja, citron, etc.
Des condiments : ail, oignon, etc.
Des épices : curcuma, cannelle, clou de girofles, gingembre, etc.
Des plantes aromatiques : thym, romarin, origan, sauge, etc.

N’hésitez pas à mélanger ces divers éléments car ils agissent en synergie, et à faire mariner votre viande le plus longtemps possible, même si 1h semble suffire pour une efficacité notable.

Par ailleurs, une étude a également démontré qu’une marinade à base de vin, d’huile d’origan, de feuilles d’origan et d’ail, réduisait le risque de contamination bactériologique (Bacillus cereus, Escherichia coli, Listeria ou Salmonelles). Une raison de plus pour ne plus s’en passer !

Choisissez bien vos ingrédients et faites-vous plaisir !

Enfin, n’oubliez pas qu’un barbecue sain passe par des ingrédients sains.
N’hésitez donc pas à changer les sempiternelles merguez et chipolatas, trop industrialisées… et à optez plutôt pour du poisson ou du poulet, qui s’accordent par ailleurs très bien avec les marinades.
Vous pouvez aussi faire cuire des fruits et légumes comme des tomates, des champignons, des aubergines, des poivrons ou encore des oignons.

barbecue legumes grillés

Accompagnez le tout d’une bonne salade de crudités à l’huile d’olive, d’une pomme de terre cuite à la braise avec une noix de beurre, d’un verre ou deux de sancerre rouge frais (bio évidemment !), et d’une petite salade de fruits rouges et d’agrumes en dessert… et vous obtiendrez un barbecue sain et savoureux !

Source : Nutriting.com

Une carte bouquets de coeurs pour la fête des mères

Posted on 24 mai 2017 by maryline

Mélangeant le thème des fleurs et le thème des coeurs, tous deux propres à la fête des mères, cette carte permettra aux enfants de dire « Bonne fête Maman » avec un joli bouquet de coeurs à quatre pétales !

carte fleurs

Matériel nécessaire :

Pour réaliser cette carte, il vous faut des perforatrices avec des cœurs de tailles différentes, des chutes de papier pour y découper des coeurs, du papier épais pour fabriquer la carte, 1 roller argenté.

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Chaque fleur sera faite de deux gros cœurs pliés en deux, dont une face est collée sur la feuille, et que l’on serre bien l’un contre l’autre.

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Prendre une demi-feuille colorée pour la carte, sur laquelle coller un joli papier blanc, préalablement embossé avec une machine Happycut, pour faire ressortir le bouquet,

Tracer le vase à l’aide d’un très gros verre, pour pouvoir y coller une étiquette « Bonne Fête Maman » écrite au roller argenté. Les tiges des fleurs seront dessinées avec ce même feutre argenté.

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Disposer les cœurs selon son envie… Vous pouvez ajouter à la fin deux petites tiges de chaque côté du vase pour deux minis cœurs.

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Il ne reste ensuite qu’à coller l’étiquette sur le vase (utiliser de la colle liquide étalée finement avec un pinceau et laisser ensuite l’étiquette sous presse pour que le papier adhère au carton ondulé.)

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Et voilà ! La carte est prête à recevoir le joli compliment ou la poésie que l’enfant récitera à sa maman.

Source : mespetitsbonheurs.com

Autobronzant naturel : nos 5 recettes imparables

Posted on 17 mai 2017 by maryline

Avec l’arrivée des beaux jours, on va avoir comme une furieuse envie de dévoiler ses jambes. Sauf que l’hiver est passé par là et on a encore le teint blanc qui va avec. La solution pour les phobiques de l’autobronzant en tube qui peut laisser des traces : l’autobronzant naturel !
Voici nos cinq recettes efficaces pour se fabriquer un autobronzant naturel. Attention, joli teint garanti.

autobronzant 3

L’autobronzant naturel à l’huile de carotte

« Cette huile végétale riche en bêtacarotène est idéale pour se faire un teint halé de manière économique et naturelle », affirme Julien Kaibeck créateur de slow-cosmétique et auteur de « Bien-être au naturel » (éd. Solars). Pour les peaux essentiellement grasses ou à problème, Julien recommande l’ huile de carotte.

huile de carotte

Il suffit de chauffer trois gouttes d’huile dans les mains et de masser sous sa crème matin et soir. L’avantage : cette huile n’est pas comédogène et permet d’obtenir un teint lumineux en une semaine pour les peaux brunes et un hâle abricoté pour les peaux claires. « Cette huile, comme celle d’argousier, ne colore pas seulement la couche cornée de la peau (celle qui se trouve à la surface de l’épiderme, NDLR) contrairement aux autobronzants industriels, mais également l’épiderme profond. »

L’autobronzant naturel à l’argousier

L’argousier est un petit arbuste épineux dont la pulpe est bourrée en vitamines et antioxydants. Transformé en huile vierge, l’argousier a pour vertu de régénérer activement les cellules de l’épiderme. Si cette huile est censée convenir à tous les types de peau, Julien conseille néanmoins aux peaux à problème de s’abstenir et de lui préférer l’huile de carotte. En effet, l’argousier, riche en vitamine A, a tendance à exciter les pores et donc à créer de petites imperfections.

argousier

« Cette huile est une bombe de bêtacarotène. Il est très important de la mélanger à 50-50 avec une huile neutre comme une huile de jojoba, d’abricot ou de noisette pour éviter qu’elle ne tache », précise Julien avant d’ajouter : « Il suffit de chauffer quelques gouttes et de masser abondamment jusqu’à une totale pénétration. En quatre jours, vous obtiendrez un teint abricoté et en un mois un effet bronzé. » Autre atout : l’huile d’argousier est excellente pour préparer sa peau au soleil.

L’autobronzant naturel au thé

Le thé noir est riche en tanin, une substance naturelle qui va colorer la peau à l’instar de votre tasse de thé. Autre point fort : sa forte composition en antioxydants, idéal pour le lutter contre le vieillissement de l’épiderme.

thé noir

Pour obtenir votre autobronzant naturel, il suffit de verser dans ¼ de litre d’eau bouillante deux cuillères à soupe de thé noir en vrac et de laisser infuser. Attendez que la solution refroidisse tout en laissant poser pendant trois heures, puis appliquez-la à l’aide d’un coton ou d’un petit linge propre. Cet autobronzant naturel s’en va avec l’eau, mais il a l’avantage de se garder sept jours au réfrigérateur.

L’autobronzant naturel au café

La technique du café est également culte. En temps de guerre, les femmes n’ayant plus de bas de soie se recouvraient les jambes à l’aide d’une mixture réalisée à base de marc de café puis se dessinaient sur le mollet une fausse couture. Pour s’approprier cette illusion beauté rien de tel que de mélanger du café lyophilisé préalablement écrasé avec une crème pour le corps ou le visage. Il suffit ensuite de masser la solution sur une peau gommée, de laisser sécher et le tour est joué.

marc de café

L’autobronzant naturel au DHA

Issu de micro-organismes vivants (bactéries ou levures), le DHA est un composant naturel utilisé dans les autobronzants cosmétiques. Cette poudre blanche colore les couches supérieures de la peau tout en résistant à l’eau. Il suffit pour cela de mélanger cet actif cosmétique autobronzant à sa crème hydratante pour le corps et le visage chaque jour et le teint deviendra hâlé en deux heures. Ce dernier s’intensifiera tout au long de la journée.

autobronzant

Il ne vous reste plus qu’à choisir votre méthode et à tester !

Source : elle.fr

Maigrir sans s’affamer : 3 clés pour perdre du poids sur la durée

Posted on 10 mai 2017 by maryline

Régimes en chaîne, frustration, échec et finalement retour à la case départ. Nous le savons : s’affamer n’est pas la solution pour perdre du poids. Voici 3 conseils à suivre en période de diète afin d’éviter les frustrations et te tenir nos bonnes résolutions alimentaires sur la durée.

Plus d’une a déjà stoppé un régime à cause des trop nombreuses frustrations qu’il entraînait. Baisse de tonus, moral dans les chaussettes… On préfère laisser tomber plutôt que de continuer à souffrir en silence en passant devant la vitrine d’un pâtissier. Dommage, après de tels efforts, de repartir de zéro.

L’erreur (que nous faisons toutes) est de penser que régime signifie obligatoirement privations et suppression du plaisir de manger. Pour tenir sur la distance, il existe des astuces très simples qui nous permettent de suivre un régime sans s’affamer et n’interdisent pas certains petits plaisirs (de temps en temps).

Les 9 erreurs que l’on fait toutes sous la douche

Posted on 3 mai 2017 by maryline

Non, chanter sous la douche (même mal) n’est pas une erreur, en tout cas cela n’a aucun impact sur notre peau, nos cheveux ou le reste du corps.

Mais il y a bel et bien des gestes que l’on fait toutes, souvent pour gagner du temps et que l’on devrait pourtant éviter. Retour sur ces mauvaises habitudes qui nuisent à notre routine beauté et que l’on peut très vite corriger !

SE RINCER LES CHEVEUX ET LE CORPS À L’EAU CHAUDE

Les fortes chaleurs sont les ennemies de notre organisme, notre peau et nos cheveux. Voyez comme nos jambes enflent en période estivale. Il en va de même sous la douche ! Si l’eau chaude à l’avantage de détendre et dénouer les contractions musculaires, elle dilate aussi les vaisseaux et augmente la pression artérielle. Côté cheveux, ce n’est pas mieux : la chaleur ouvre les écailles de la fibre capillaire, la sensibilise et provoque les frisottis.

La solution : si vous êtes frileuse à l’idée de vous doucher exclusivement à l’eau froide, l’idée est de réserver cette température au moment du rinçage. De cette façon, on se donne un coup de fouet dès le matin, on tonifie et raffermit sa peau – car le froid à un effet vasoconstricteur (l’épiderme se resserre), on améliore sa circulation sanguine, on soulage ses jambes lourdes, on combat la cellulite et on fait briller nos cheveux en refermant nos écailles.

RESTER TROP LONGTEMPS SOUS LA DOUCHE

Eau chaude ou eau froide ont le même effet sur la peau si on reste trop longtemps dessous : elles attaquent le film lipidique de l’épiderme et la peau finit par se froisser, flétrir et tirailler.

La solution : on ne dépasse pas les quinze minutes et par la même occasion, on pense à la planète.

UTILISER UNE FLEUR DE DOUCHE

C’est joli, c’est coloré mais c’est mauvais. La fleur de douche est, disons-le clairement, un nid à bactéries car c’est ici que s’accumule tout ce qu’on a retiré de notre épiderme. Peaux mortes, résidus de savon et humidité sont les principaux habitants de notre fleur de douche.

La solution : soit on lave (très) régulièrement sa fleur de douche, soit on la bannit définitivement au profit de nos mains. On est d’autant plus gagnantes que nos mains sont moins abrasives pour notre peau. Autre plus, se laver de cette manière permet de palper sa poitrine, premier geste préventif contre le cancer du sein.

SE SHAMPOUINER EN QUATRIÈME VITESSE

La douche est rapide et pratique. Du savon par-ci, du shampoing par-là, et hop le tour est joué ! Sauf qu’à aller trop vite, on se frictionne et on se rince mal. Résultat des courses, les cheveux deviennent ternes et notre crâne finit par démanger voire former des pellicules.

La solution : prendre le temps de se shampouiner est la première étape pour avoir de beaux cheveux. Sans y passer des heures, il suffit d’une ou deux minutes efficaces et avec les bons gestes pour y trouver son salut. On ne se frictionne donc surtout pas mais, au contraire, on masse doucement. C’est agréable et cela revigore le cuir chevelu, réactive la circulation du sang et donc redonne vie aux chevelures les plus fatiguées.

PROFITER DE LA DOUCHE POUR SE DÉMAQUILLER

Si vous pensiez gagner du temps en vous démaquillant sous la douche, vous faites erreur. Car seul un bon démaquillage au préalable permet de débarrasser son visage de toutes les plus petites particules. La douche n’en est pas capable et vos pores finiront par s’obstruer.

La solution : on apprend à bien se démaquiller et on opte pour le double nettoyage pour être sure de débarrasser notre peau de toutes les impuretés accumulées au quotidien. De cette façon, on limite le vieillissement prématuré de l’épiderme.

SE SERVIR DES PRODUITS POUR BÉBÉ

Délaisser ses gels douche parfumés pour du savon pour bébé, ça marche ? Non ! Nos bambins ont un pH de peau différent du nôtre et ont donc besoin de produits qui vont graisser leur épiderme fragile. Sur nous, ils bouchent les pores et étouffent la peau et les cheveux.

La solution : on évite les savons ou gels douche qui moussent beaucoup car trop détergents et agressifs pour la peau. On opte pour un produit neutre, sans additifs comme des couleurs ou des parfums. Les savons d’Alep ou de Marseille ou à base d’huile végétale sont les plus doux mais pour les peaux très délicates mieux vaut opter pour un gel douche neutre et bio ou un pain sans savon.

SE FAIRE UN GOMMAGE JUSTE AVANT DE SE RASER

Se gommer le corps deux fois par semaine permet d’avoir une jolie peau, un grain plus fin, une cellulite maîtrisée et donc de belles jambes. Le gommage permet aussi de préparer ses jambes à l’épilation ou au rasage en limitant les poils incarnés. Seulement, faire cette étape juste avant l’épilation agresse considérablement la peau.

La solution : on anticipe l’étape épilation en se faisant un gommage un ou deux jours avant. De cette façon, la peau est adoucie et préparée en douceur.

SE RASER LE MATIN

Le passage du rasoir en deux temps trois mouvements, le matin, on l’a toute fait. Mais apparemment on a tout faux. Le froid du matin force notre peau et nos pores à se rétracter, ce qui durcit nos poils et augmente la sensation de picotement.

La solution : d’après les expertes beauté il faudrait se raser avant d’aller se coucher car pendant la nuit nos jambes se réchauffent, enflent légèrement et forcent les petits poils oubliés à s’amoindrir voire se rétracter. Au réveil, les jambes semblent beaucoup plus douces.

douche jambes