Au naturel, en salade gourmande ou en dessert glacé, sa chair orangée gorgée de soleil, le melon recèle plus d’un trésor pour notre santé. Profitons-en !

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Il prend soin de notre silhouette

Côté calories, difficile de faire mieux : 100 g – environ le quart de fruit – ne fournissent que 32 Kcal, soit moins que la pastèque (34 Kcal/100 g), la framboise (45 Kcal/100 g) ou encore l’abricot (49 Kcal/100 g). C’est dire à quel point le melon est inoffensif pour la ligne !

Tout savoir sur la mozzarella et ses cousines italiennes

Parce qu’on l’adore, on croit tout connaître de la mozzarella. Pourtant, difficile de savoir ce qui la différencie de ses cousines burrata et buffala. Alors pour ne pas faire de faux pas dans nos salades d’été, on fait un point sur nos boules blanches préférées, grâce à un expert *

La mozzarella

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Ce mois de juin on cuisine les fleurs

Aujourd’hui, après la recette de l’omelette aux fleurs d’acacia, voici une recette « romantique »: le pain perdu à la rose

Tout savoir sur ce symbole de l’Amour qui peut se cuisiner

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• Sa floraison se déroule de mai à octobre
• Sa symbolique: amour
• Sa saveur: variable selon la variété: floral, saveurs de fruits, épices, bois, pomme…
• Ses vertus: astringente
• En cuisine: salades, desserts, entremets

Ce mois de juin on cuisine les fleurs

Aujourd’hui apprenez à réaliser une omelette aux fleurs d’acacia , pour un petit déjeuner à la fois léger et protéiné, qui en étonnera plus d’un!

Mais avant tout zoom sur l’acacia, importé d’Amérique du Nord, présent dans toute la France

Régalez-vous avec cette recette de tiramisu aux fraises, le fruit de saison des beaux jours

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Catégorie : dessert
Difficulté : facile
Recette pour : 6 personnes
Préparation : 30 minutes