Avec son parfum de tropiques, c’est l’été toute l’année…
A boire ou à croquer, la noix de coco a du succès. Suivez le petit guide pour l’utiliser sous toutes ses formes.
L’eau
Transparente et peu sucrée (46 cal/100g), elle est bourrée de sels minéraux, dont le potassium, ultra-drainant. On la savoure à même la noix encore verte (magasin asiatiques) en y plantant une paille. Sinon, on se rabat sur une brique de Vaïvaï .
La coco touch : moitié thé vert-moitié eau de coco pour un cocktail zen, ou à la place du lait de coco dans une piña colada light.
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