Recette du soleil ce jour avec un Tajine de veau au citron confit, un plat rapide à préparer et un temps de cuisson qui vous permet de prendre un peu de temps rien que pour vous

Catégorie : plat
Difficulté : facile
Recette pour : 6 personnes
Temps de préparation :  10 mn
Temps de repos : une nuit
Cuisson : 1h30 à 2h00

L’avantage d’un gratin, c’est qu’il demande un peu de travail au début, mais ensuite, vous avez un plat complet, à  glisser simplement au four et le tour et jouer. Aujourd’hui découvrez la recette du gratin de poireaux

Catégorie : plat
Difficulté : facile
Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation :  40 mn
Cuisson : 30 mn

Œufs cocotte au poireau et comté, une autre façon de manger des oeufs

Parce qu’il n’y pas que les omelettes, les oeufs au plat, les oeufs brouillés ! Voici une recette d’oeufs cocotte, une entrée ou un plat facile à faire et peu coûteux

Tout le mois de janvier dégustez les fameuses galette des rois ou brioche des rois

Le saviez-vous ?

La galette des Rois est le gâteau célébrant l’Epiphanie. Dans le nord de la France, est originellement une galette de pâte feuilletée, simplement dorée au four, qu’on mange accompagnée de confitures ; elle peut également être fourrée avec diverses préparations : la traditionnelle frangipane ou crème à l’amande, compote de fruits…

© avis-vin.lefigaro.fr

Dans le Sud de la France, le gâteau des Rois est une brioche aux fruits confits en forme de couronne parfumée à la fleur d’oranger.

© cesstra.free.fr

Vous pouvez-le marier à tous les plats de l’entrée au dessert. Il est bourré d’énergie et pas seulement…c’est le pruneau !

A l’origine, le pruneau est une prune. Mais pas n’importe laquelle : la prune d’Ente, rapportée, dit-on, de Damas au temps des Croisades. Ce beau fruit ovale et pourpre dispose de plusieurs pseudonymes, prune-datte, « robe de sergent » ou encore prune d’Agen, du fait de sa bonne implantation dans la région.

Prune d’ente